母亲节 @ 鼎泰豐

家里一直都有这样的习惯,关系任何家人的重要日子都要简单地庆祝。

我真的认为父母给我这样的概念是非常的好，为家人庆祝能拉近彼此的关系。

母亲节，妈咪当然就是主角咯。

我这次锁定在谷中城 (Mid Valley) 和 The Gardens Mall 。同时给了妈咪几家餐厅的选择，有韩国餐，西餐和中餐。

最后用删除法，删除掉有煎炸食物的餐厅，就只剩下中餐。

继上一次从 Sock Peng 介绍过鼎泰豐，也有朋友向我推荐这家的小笼包更加好吃。

好，就这间吧！

鼎泰豐小吃店（Din Tai Fung Dumpling House）是台灣一家以小籠包聞名的餐廳。鼎泰豐是由現在的經營者楊紀華先生的父親楊秉彝所創立的。

From wikipedia

鼎泰豐目前在马来西亚只有四间分行。[The Garden Mall @ Mid Valley City, Pavillion KL, Empire Shopping Centre, eCurve] 

这里的菜色选择是比较少。我想这样厨师才能把他们的招牌菜煮的更加好。

虾仁肉丝蛋炒饭 （RM15.50)
这虾仁炒饭是他们鼎泰豐的招牌之一。
最吸引我的是炒饭上那六颗大大的虾。一口饭入口，每一粒的炒饭都有虾仁的味道。至于虾子，肯定是新鲜虾，有弹性的虾子。

炸酱拉面（RM13.50)
干捞拉面上有豆瓣，豆腐，肉碎等。在我开动之前，服务员告诉我这炸酱拉面最好是搭配他们鼎泰豐的辣椒油。

我就没太喜欢他们的辣椒油。就只有油和辣味。少了香味。所以这鼎泰豐辣椒油就纯粹地增加炸酱面的辣度而已。

Of course ，少不了来一笼小笼包。（RM10.30 六粒）
让妈咪来教到底怎样才是吃小笼包的正确方法。

小心翼翼地用筷子迅速地把小笼包放在汤匙上。

放几条姜丝。姜丝扮演很重要的角色，它要平衡肉与面皮的味道。

在蘸一些黑醋在小笼包上。

最后，当然是吸小笼包的汤汁和吃咯。

鼎泰豐的小笼包的皮比“龙的传人”更加厚一些，这样小笼包才不会那么容易就破，白白流失小笼包里的精华。加分。
可是，我比较喜欢“龙的传人”的黑醋，味道比较和小笼包搭。

 妈咪和我都爱甜品。
豆沙芝麻汤圆 （RM7.00）

我不喜欢吃红豆，但我可以喝绵密的红豆水。这红豆水完全吃不到渣，我大爱！
两粒汤圆里有黑芝麻。他们家的汤圆皮比较薄，芝麻也不是那么香。所以只给60分，因为我吃过80分的黑芝麻汤圆。（有机会肯定介绍）
我也没那么计较，毕竟他们不是糖水店。LOL

现做小笼包。

谢谢服务员帮我和妈咪合照。

整体来说，妈咪大大得称赞鼎泰豐很好吃，很满意！

妈咪，母亲节快乐！Love you~

鼎泰豐

The Gardens Mall,
Mid Valley City

Add:    LG207, Lower Ground Floor

 Tel:    +603 2283 2292