Food Review : Trishna Authentic North Indian Restaurant @ Hotel Istana

早前收到一封 VibeHero 电邮的邀请到 Trishna Authentic North Indian Restaurant 的 Blogger Food Review。这算是我第一次以部落客身份出席 Food Review，况且之前从来没正式吃过正宗的印度餐，所以才促成我答应这次的 Food Review。

星期四 31.10.2013 

六点放工就直接赶去八点的 Food Review，一路上只是有小塞车而已，很快就到 Hotel Istana。既然已经提早来就在酒店里绕一绕。

p/s: 幻想着或许有一天可以给我住个一晚或两晚都很好。

短短的小介绍，Hotel Istana 在吉隆坡黄金三角区数一数二的五星级饭店，所以当我收到 VibeHero 的邀请到 Hotel Istana 里的传统北方印度餐厅时，就蠢蠢欲动地想去尝试，而且我从来没有认真去尝试过正宗印度餐，最多也是只到 Mamak 档吃片 Roti Canai 而已。LOL

Trishna Authentic North Indian Restaurant 在 Hotel Istana Level B1, 真的很容易找。马来西亚原本就是多元化的国家，所以在酒店里有正宗的印度餐其实还蛮加分的，旅客可以随时都能尝试到印度餐。

放眼望去，旁边的绿色墙让我都点像进入夜店的感觉。或许我少去印度餐厅所以也少见印度餐厅的装饰。

推开门，餐厅里的装潢打破我对印度餐厅的想象。 Trishna Restaurant 的空间不会很大，所以能容纳的客人不多，这样你可以静静地享用正宗印度餐，不会像大排档那么热闹。

当然，我们没有被安排在这一区享用食物，被安排到贵宾房和其他的部落客在一起。这样一来就不会影响他们营业之余，二来也不会影响博客分享会。

Welcome Drink Punch

一来就给我们上一杯杂果汁和白开水。

原来，印度餐的用餐工具也是用叉子和西餐刀。恕我孤陋寡闻，原本还以为印度餐是用叉子和汤匙或者用手。
正式的印度餐也是一样有分：前菜，主食和甜品。现在我们尝试到的是一系列的套餐，一位的价格大约是 RM 80 左右。

前菜

Achari Chicken tikka  印度烤鸡

一上桌，就看到红彤彤的烤鸡，心里真的会害怕，因为我不太能够吃辣，可是味道却很诱人。切开吃的第一口，完全虏获我的心。他们所用的香料的确是用得比较重，但这印度烤鸡一点都不会辣，反而烤得很香，而且还能保留肉汁，不会干巴巴的。单单前菜就那么地好吃了！

Paneer tikka 烤芝士

看似还以为是炸豆腐，吃一口却才发现外皮烤的有点小焦，内馅却绵绵的。问过 Trishna 的负责人，原来 Paneer Tikka 用牛奶和起司制作的。可是，我并不会吃到浓郁的起司味，所以对那些害怕起司的朋友是一个不错的尝试。

Ajwain Fish 香料烤鱼

三样前菜都是烤的食物。可是这份烤鱼用的香料似乎和印度烤鸡的香料一样，而且很咸，下手有点重，已经把鱼的鲜味给盖掉了，所以就没那么喜欢。

主食

Salad  沙拉

印度的沙拉比较特别，有切片的番茄，洋葱，萝卜，青瓜，青辣椒。想要酱汁的话，就挤一挤青柠檬。

Baingan Aloo 香辣马铃薯

我是挺喜欢这道菜，因为前菜都是很肉类，终于有个比较蔬菜类的食物。 Aloo 是马铃薯的意思，他们的马铃薯煮得很适中。而且我会喜欢马铃薯是因为马铃薯配上他们的香料特别好吃。就好像平时我们吃咖喱鸡，我只是挑马铃薯而已。

Mutton Rogan Josh 印式炖羊肉

夹了一块羊肉，吃一口就给他吃了，因为我不习惯有羊肉的骚味，而且我第一口就是肥肉。

Saag paneer 印度菠菜起司

青色酱汁是由菠菜熬成汁，然后再放 Paneer 做出这道菜。Panner 在前菜是已经尝试过了，是牛奶和起司制作而成的，但是在这道菜的料理反而起司为比较重。

Dal Makhani  奶油黑扁豆

从网上得知，Dal Makhani 是由黑扁豆和四季豆，在鱼黑胡椒，洋葱，大葱和生姜混合并配上奶油和黄油。

Naan Roti Mix 薄饼

Naan, 是唯一我最熟悉的印度食物。一上桌，薄饼的香就引诱着我了。

脆脆的薄饼加上 Dal Makhani, 真的是绝配！我贪心地吃了两片呢。

Pulao Rice 黄饭

印度的黄饭干干的，可是黄饭加了芫茜 (yuan xi)，很香，会想要一口再接一口。

一整桌的印度美食摆在眼前却没人开动，为什么呢？

因为每个部落客都忙着拍照和记录起来。很夸张对吧，和部落客一起出来吃饭真的自然多了，可以任意拍照。还好一些朋友知道我在做记录，所以很愿意让我的相机拍一番后才能开动。

当然我也一样，因为从来没有吃过正宗印度餐，所以要马上把味道和食物名称记录起来，不然十多样印度菜根本就不住。LOL

甜品

Gulab Jamun 玫瑰奶球

在印度语中Gulab是玫瑰的意思，Jamun指的是生长于印度、巴基斯坦等地一种常绿树木的棕褐色果子。所以这种甜品翻译过来的名字就叫玫瑰果。它是印度、巴基斯坦、孟加拉、尼泊尔和阿拉伯等国家在喜庆节日中常吃的一种甜品。

From BeiTaiChuFang.com

这玫瑰奶球，真的是甜到麻木，我根本不能接受这种甜度，吃了一颗已经是我的极限了。

Teh 茶

这杯茶，的确是茶而已，我很确定一点奶都没有加，反而加了药草，算是一杯药材味的茶。

各位漂亮的部落客。
Amanda Poon（左）, 是 VibeHero 联络部落客的负责人。
Juliana Lee (左二），是位美食和时尚的部落客。http://sundaesins.blogspot.com/
Samantha Koay (右二），是学姐，也是我欣赏的部落客之一。 http://samanthakuih.blogspot.com/

真的很惊喜能在部落客聚会巧遇她和另一位学姐，只是没有机会和另一位学姐拍照片，但至少彼此留下电话号码了。

饭后聊聊天，这聚会也是给我一个机会认识其他的部落客。可是美好的时间总是那么短暂，明天还要去上班，所以被逼提早散场。

他们餐厅的灯饰真的很用心在设计，很有欧式的风格！

小总结：

原来印度餐不一定等于辣而已，可是若顾客要求辣才会特别添加多一点的辣椒。环境也很好，安安静静，可以有个很美好的晚餐。

谢谢 VibeHero 的邀请，也感谢 Trishna Authentic Restaurant 提供的食物。

Trishna Authentic North Indian Restaurant @ Hotel Istana
Address : Level B1 (Nagasari Entrance), West Wing, Hotel Istana Kuala Lumpur.
Phone :+6012-382 0412 / +6016-212 1651 / +6016-212 1680 / +6012-375 0412
Opening Hours :  Lunch : 10.30am to 3.00pm

                         Dinner : 5.30pm to 1.00am
Website : http://www.hotelistana.com.my/dine-trishna
Facebook : https://www.facebook.com/trishnarestaurant
VibeHero : http://www.vibehero.com/malaysia/kuala-lumpur/trishna

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