[母亲节] 紫藤茶馆 Purple Cane Tea House @ The Gardens

10.05.2014 星期六
明天是母亲节,为了避免人潮况且我们俩也有空那就选择在今天庆祝。妈咪心血来潮地说她想搭火车,真的是服了她,我可每个星期搭到怕了。妈咪从头到尾都不知道我带她去什么餐厅,可我早早就有念头想带妈咪来尝尝强调健康并以茶入菜的餐厅 - 紫藤茶馆。



原本我对紫藤茶馆并没有太多的概念,纯粹就是一间卖茶叶的商店。在朋友推荐之下才慢慢了解到原来紫藤茶馆也是个美食的地方。妈咪注重养生,所以带她来紫藤茶馆最适合不过了。她翻开菜单说样样都想来一份,光看照片就很吸引她。


紫藤茶馆可有五间分行,分布在雪隆和怡保。我们选择来到 The Gardens Mall 分行,这里的灯光很柔和,可以很放松地和家人来用餐。很多家庭都会带家人来这里用餐,饮茶,饮汤。


若要找茶叶还是有售卖的,可是我并没有去了解各种的茶叶。我来来去去就只懂那几种而已,应该就是水仙、普洱、铁观音。

水仙 Shui Xian Tea RM2

都说我不会欣赏茶,但至少知道水仙的茶味比较淡,应该比较适合。紫藤茶馆让我见识到该如何才能保持茶叶的味道。
他们会端上两壶茶壶,这是所谓的双壶泡法。当热水倒进茶壶一会儿后就要倒进另外一个空茶壶,这样一来才不会把原本的茶叶一直浸在热水里面,当要喝下一壶的茶会变得淡而无味。另外要提的是,他们用的而是紫砂黑金钢茶壶。我知道紫砂茶壶是泡茶最好的工具,它能保有茶叶的味道,让茶叶不易变质。

牛蒡茶汤 RM7.90 (冻顶乌龙) 

又一壶茶?不是的,这是牛蒡汤。他们连汤也是用茶壶的方式呈上,像饮茶一样地饮汤,所以我才说是饮汤而不是喝汤。他们的汤喝起来比较清淡,不会油腻腻的,也不会是重口味的汤。

蜜汁茶鸡 RM18 (绿茶龙井)

这道蜜汁茶鸡以绿茶龙井入菜,鸡肉块是炸过再炒的。妈咪很容易热气,只要吃过炸的食物,嘴巴肯定会长 ulcer。这道蜜汁茶鸡可能是以茶入菜的方式中和了油炸的鸡肉块,整道菜我吃起来也不会有罪恶感,甜甜的蜜汁也拿捏得巧好。

绿茶饭 RM 1.20

他们连白饭也加入绿茶叶,你真可以在饭中找到茶叶。的确吃起来是比普通白饭多了淡淡的味道。


妈咪也中毒了,手机先吃饭!

自制茶钵(bō)豆腐  RM 18 (冻顶乌龙)

我爱豆腐料理!豆腐虽然无味但这简单的料理弄得好吃就变得很好吃。

鬼马天地 RM 15 (龙井绿茶)

妈咪告诉我小莲藕在巴杀很难找到,所以就点了这道以龙井绿茶入菜的鬼马天地。这盘鬼马天地有小莲藕和马蹄,两样脆脆的菜肴煮在一起就对了,加上脆脆的炸油条,不错!

玫瑰莲子糊 RM5.90  & 绿茶雷沙汤圆 RM5.90

饭后要来点甜品,这里讲的是中式甜品。蛮多博客都介绍这玫瑰莲子糊,可是我并吃不惯莲子糊。我推荐这里的绿茶雷沙汤圆!汤圆的厚度是刚刚好,两口吃下芝麻内陷的汤圆,好有满足感。


合照一张。没办法,叫服务员拍照不敢要求多多,意思意思,留个纪念就好。重要的是妈咪吃得开心就好,还说有机会要再来多一次。
p/s: 题外话,健华家人最后也到 Paradigm Mall 紫藤茶馆分行庆祝母亲节,今年两顿都在紫藤茶馆度过。LOL






My OOTD : 
Top - Monki
Skirt - P&Co
Heels - Charles & Keith
Bag - Longchamp Le Pliage


*10% service charges
紫藤茶馆 Purple Cane Tea House @ The Gardens
Address: Lot LG 206, Lower Ground Floor, The Gardens, MidValley City, Lingkaran Syed Putra, 59200 Kuala Lumpur.
Telephone : 03-2283 6090


1 comment:

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